Receta da torta de cirolas en masa quebrada

As cirolas son ideais para a repostería, especialmente as verdes, vermellas ou negras. Así que, se buscas unha sobremesa no que engadilas, recomendámosche esta receita de torta de cirolas sobre masa quebrada.

O mellor desta torta é que é moi sinxela de facer e que todos os ingredientes para a mesma podes atopalos no teu supermercado Gadis habitual.

A masa podes enrolala ti na casa. Para iso, debes usar un área grande, limpa e seca e cubrila con fariña. Coloca a masa de follado na superficie e enrólaa cun rodete firmemente.

Debes xirar a masa a miúdo, para que non se enrole sempre na mesma dirección, xa que isto causa contracción. A masa quebrada debe estenderse entre aproximadamente 3-5 milímetros de profundidade.

Ingredientes da receita de torta de cirolas en masa quebrada

Para elaborar este receita, precisarás:

• 1 bloque de follado doce.
  Fariña.
• 15 gramos de manteiga derretida.
• 2 culleradas de améndoas moídas.
• Unhas 15 cirolas.
• 50 gramos de azucre en polvo.
• 1 ou 2 tallos de xenxibre finamente picado.
• 50 gramos de copos de améndoas.

Ademais destes ingredientes, precisarás certos aparellos de cociña, coma un recipiente para a torta, unha brocha de pastelería, garfos e un rodete.

Como facer torta de cirolas en masa quebrada

O primeiro paso é quentar o forno a 175-200 grados. Despois, desenrola a masa sobre unha superficie de traballo cuberta con fariña. Cepilla o recipiente da torta coa manteiga derretida e introduce nela a masa, empuxándoa cara dentro nos bordes e pinchando suavemente a base.

Despois, cubre a base con améndoas moídas. A continuación, coloca as cirolas cortadas en anacos nunha cunca grande e mestúraas con azucre. Tamén podes engadir un pouco de xenxibre picado antes de introducir todo no forno durante uns 25 minutos.

Por último, engade novamente á torta améndoas e colócaa unha vez máis no forno outros 5 minutos. Despois, deixa que arrefríe e ¡listo![:]