¿Cuál es el valor nutricional de las almendras? | Gadis Saludable

Las almendras son uno de los frutos secos más beneficiosos y saludables. Su gran cantidad de propiedades hacen que sea, precisamente, un alimento que debes incluir en tu dieta. De hecho, la Fundación Española del Corazón recomienda su consumo moderado. Veamos, a continuación, cuál es el valor nutricional de las almendras y sus principales beneficios.

La almendra es el fruto del almendro. O mejor dicho, es la semilla comestible del fruto del almendro. El origen de este cultivo se da en Asia, más concretamente en la zona de Oriente Próximo. Desde aquí, y ya en la antigüedad, llegó a Grecia y Roma, siendo los romanos los que finalmente trajeron las almendras a Europa..

Valor nutricional de las almendras

Las almendras son uno de los alimentos más nutritivos que puedes encontrar. Según la Fundación Española de la Nutrición, su valor nutricional por cada 100 gramos de almendras es el siguiente:

• Calorías: 604
• Grasas: 53,5 gramos.
• Carbohidratos: 3,5 gramos.
• Proteínas: 20 gramos.
• Fibra: 14,3 gramos..
• Potasio: 860 miligramos.
• Fósforo: 510 miligramos.
• Calcio: 254 miligramos.
• Vitamina E: 20 miligramos.

Ten siempre en cuenta el consumo moderado de este alimento (unas 20 almendras poseen 100 calorías).

Beneficios del valor nutricional de las almendras

Si observamos el valor nutricional de las almendras, podemos ver que son ricas en proteínas y aminoácidos esenciales. Su nivel de hidratos de carbono es ideal para disfrutar de una gran cantidad de energía de la más alta calidad, ya que la mayor parte de estos hidratos son de absorción lenta.

Las grasas que contienen las almendras son saludables, con las que tu organismo absorbe mucho mejor las vitaminas A, D, E y K. Más de la mitad del peso de la almendra, concretamente, se debe a su contenido en ácidos grasos. Asimismo, este fruto seco tiene un alto contenido en antioxidantes, ya que son ricas en vitamina E, lo que les permite brindar incluso propiedades antiinflamatorias.

Por otro lado, las almendras ayudan a controlar tu peso gracias a sus altos niveles de fibra, lo que se traduce en un tránsito intestinal mucho más saludable.

Así pues, si hacemos un pequeño resumen de los beneficios del valor nutricional de las almendras, nos encontramos con lo siguiente:

• Ayudan a controlar el peso.
• Regulan el tránsito intestinal.
• Aportan una gran cantidad de energía de calidad.
• Fuente de proteínas.
• Reducen el colesterol y regulan la presión arterial gracias a sus grasas saludables.
• Previenen la diabetes al ser un alimento bajo en carbohidratos.
• Mejoran el estado de ánimo gracias a su contenido en magnesio.

¿Cómo incluir el valor nutricional de las almendras en tu dieta?

Lo ideal para aprovechar todos estos beneficios de las almendras es comer al día solo un puñado. En este sentido, se recomienda consumir entre 10 y 25 almendras diariamente. No hay, por tanto, que abusar de ellas ya que el consumo excesivo podría ser un tanto perjudicial para tu organismo.

Solo tienes que recordar la gran cantidad de calorías que se muestran en el valor nutricional de las almendras. Si te excedes a diario en esta dosis, le estarás dando a tu cuerpo mucha más energía de la que puede consumir. Por otro lado, para aprovechar todos los beneficios de las almendras lo más recomendable es que las comas crudas y no tostadas.

Tienes diferentes opciones para comer almendras y disfrutar de todas sus propiedades:

• Mezclarlas con leche o yogur.
• Añadirlas en un batido.
• Como relleno de alguna preparación.
• Ingrediente de ensaladas.
• Triturarlas para untarlas en pan.
• Picarlas para rebozados.

Las almendras, en definitiva, son uno de los alimentos más saludables y con mayores propiedades para tu organismo. Pero siempre y cuando sepas comerlas en su justa medida. ¡Cómpralas ya en Gadis!