Propiedades, beneficios e calorías da quinoa

A quinoa é unha semente que procede dunha planta de orixe andina e que pode consumirse como un cereal. Desde hai uns anos, experimentou un boom ao converterse en todo un superalimento. Hoxe, precisamente, imos coñecer un pouco máis sobre as propiedades, beneficios e calorías da quinoa.

Así para empezar, podemos dicir que a quinoa é o único alimento vexetal que contén todos os aminoácidos e vitaminas esenciais. Ao non conter glute e posuír un valor glucémico baixo, pódena consumir sen ningún problema incluso as persoas celíacas ou con problemas de diabetes.

Calorías da quinoa

A quinoa ten moi poucas calorías. Estímase que por cada 10 gramos deste alimento estarás a consumir ao redor dunhas 399 calorías. Pero, ademais, hai que dicir que estas calorías valas consumir en formato de hidratos de carbono complexos. É por isto polo que se recomenda sempre incluíla na dieta de calquera deportista.
Para facernos unha idea, unha pequena porción de quinoa cociñada pode ter ao redor de 150-170 calorías. Unha cantidade que se pode reducir aínda máis se combinas a quinoa con verduras e ensaladas. Por tanto, trátase dun alimento de baixo nivel calórico.

Propiedades da quinoa

Un dos produtos estrela relacionados coa quinoa é o aceite. Este extráese das sementes desta planta. Un aceite de cor amarela clara e que posúe un alto contido en ácidos graxos esenciais. Pero, cales son as propiedades da quinoa máis destacadas?

Propiedades desoxidantes

Estamos fronte ao pseudocereal que contén un maior índice de desoxidantes. A quinoa é rica en quercetina e kaempferol. Estes dous flavonoides son dous potentes desoxidantes de orixe vexetal que axudarán a que o teu organismo estea moito máis limpo e depurado. Por tanto, o uso e o consumo deste cereal vai mellorar a túa saúde e o teu benestar xeral.
Ademais, o alto contido en vitamina E da quinoa vai neutralizar o efecto oxidante das moléculas que danan o coláxeno da pel e os tecidos. Á súa vez, é rico en lisina, un nutriente esencial para reparar os tecidos danados e reducir as inflamacións da pel.

Propiedades anti envellecemento

A quinoa contén un alto índice de ferro e vitaminas A e B2. En produtos como o aceite, estes nutrientes son capaces de dar unha maior elasticidade á pel, estimulan a produción de coláxeno e reducen a aparición de engurras e liñas de expresión. Se aplicas o aceite de quinoa sobre o rostro e o pescozo poderás beneficiarte destas propiedades.
De feito, é perfecto tamén para reducir as manchas da pel. Os cambios na pigmentación son moi frecuentes en certas idades e coa chegada do verán. As vitaminas que contén o aceite de quinoa contribúen a eliminar estas manchas.

Beneficios da quinoa

Os beneficios do aceite de quinoa son múltiples e moi variados. De feito, contén ácidos graxos omega 3, 6 e 9, con excelentes propiedades para a saúde das persoas. Algúns dos beneficios da quinoa máis destacados son os seguintes.

Controla os niveis de colesterol e o tránsito intestinal

Se por algo se caracteriza a quinoa é polo seu alto contido en fibra e lípidos insaturados. Ambos os compoñentes son os encargados de controlar os niveis de colesterol no sangue e favorecer o tránsito intestinal. Desta forma, conséguese reducir a presenza de enfermidades de tipo cardiovascular.
Ademais, a cantidade de fibra que posúe a quinoa axuda ás persoas que padezan de estrinximento. Xunto á mellora do tránsito intestinal, a quinoa favorece para que teñas unha boa dixestión.

Coidado da pel e propiedades relaxantes

Un dos principais beneficios do aceite da quinoa ten que ver coa pel e o cabelo. Por unha banda, con este aceite podes preparar unha máscara caseira que vén moi ben para as peles secas. Ademais, tamén podes preparar cos grans de quinoa fervidos unha máscara capilar natural que fortalecerá e suavizará o cabelo que teñas danado.
Un dos beneficios da quinoa menos coñecido é o que ten que ver cos seus efectos relaxantes. Se preparas unha infusión de quinoa sentiraste moito máis relaxado durante o día. É perfecta para tomar polas noites para así descansar moito mellor e reducir o estrés.
As propiedades e beneficios da quinoa fan desta semente un superalimento. Pódese consumir en grans, coma se fose un cereal, ou aplicar por medio do aceite de quinoa. En ambos os casos, poderás aproveitar todas as vantaxes deste produto.
Ademais, como puideches comprobar, a quinoa posúe moi poucas calorías, polo que é perfecta para incluír xunto ás froitas nas tradicionais dietas de adelgazamento.