Bombones sin gluten tipo Ferrero Rocher
Puede que, como yo, nunca hayas probado los Ferrero Rocher, pero te aseguro que esta versión gluten free te va a encantar. Súper fáciles y rápidos, son perfectos para sorprender estas Navidades, ¿no crees?
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Equipamiento
- 1 Bowl
- 1 procesador/triturador
- 1 Cuchara
- 1 lámina de papel sulfurizado
- 12 moldes dorados
Ingredientes
- 200 g nutella
- 100 g galletas sin gluten
- 100 g avellanas
- 12 uds avellanas tostadas (para el centro del bombón)
Para la cobertura
- 200 g chocolate 70% cacao
- 100 g avellanas
- 20 g copos de maíz
- 1 cdta AOEVE
Elaboración paso a paso
- Triturar las galletas con las avellanas y mezclar con la Nutella. Dar forma redondeada e introducir una avellana en cada bolita. Refrigerar 10 minutos.
- Si quieres que el sabor a avellana no sea tan intenso, puedes añadir una cucharadita de cacao en polvo al relleno del bombón y agregar almendra en taquitos a la cobertura. Los bombones estarán buenísimos!
- Fundir el chocolate con el AOVE (en el microondas, a temperatura media, durante 2 minutos en intervalos de 30 segundos), retirar y dejar enfriar. Triturar los copos de maíz con las avellanas (solo un poco, para que queden en taquitos) y mezclar con el chocolate. Bañar cada uno de los bombones y colocarlos sobre papel sulfurizado hasta que se solidifique el chocolate.
- Triturar los copos de maíz con las avellanas (solo un poco, para que queden en taquitos) y mezclar con el chocolate.
- Bañar cada uno de los bombones y colocarlos sobre papel sulfurizado hasta que se solidifique el chocolate.