Macarrones con chorizo vegano al horno
Un plato supercremoso y sabroso que se prepara en poco tiempo y que recuerda a infancia.
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Equipamiento
- 1 Sartén
- 1 Espátula
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla
- 1 Bandeja apta para horno
Ingredientes
- 250 g macarrones
- 1 cebolla
- 4 dientes ajo
- 8 champiñones
- 5 chorizos veganos
- 250 ml nata vegetal
- Queso vegetal
- Sal
- Orégano
- Pimentón dulce de La Vera
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, cocinamos la pasta un par de minutos menos de los que necesite, ya que terminaran de hacerse al horno.
- Picamos la cebolla, el ajo, los champiñones y los chorizos.
- Ponemos a sofreír los champiñones y reservamos.
- Sofreímos primero la cebolla, una vez dorada el ajo, añadimos los chorizos y cuando todo este cocinadito añadimos los champiñones.
- Añadimos la nata, el pimentón, la pimienta, el orégano y un buen puñado de queso vegano.
- Añadimos a la pasta precocida en una bandeja apta para horno.
- Cubrimos con mas queso vegano.
- Horneamos a 180º durante 15 minutos.