Ensalada de temporada
Esta ensalada de temporada es ideal para los días cálidos de primavera. Una receta simple con el toque dulce le la naranja
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Equipamiento
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla
- 1 Bol
Ingredientes
- 1 bolsa Brotes tiernos
- 1 Endivia
- 1 Naranja
- 1 Mozzarella de búfala
- 1 Zanahoria
- 30 g Almendras crudas
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1/2 Limón (zumo)
- cantidad necesaria Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Cortar la naranja en gajos y reservar.
- Colocar los brotes y la endivia en un bol.
- Cortar "cintas" de zanahoria con un pelaverduas y añadir al bol.
- Luego, añadir los gajos de naranja, las almendras y la mozzarella desmenuzada.
- Por último, mezclar los ingredientes del aliño y aliñar la ensalada.