Pizza con base de brócoli en la sartén
Pizza de brécol y sin horno.¿Es posible? Síiii! Receta sencilla, saludable y rápida. Te encantará! ¿Brécol o brócoli? ¿Cómo lo llamas tú? En plena temporada (desde diciembre hasta abril), esta hortaliza contiene vitaminas A y C y minerales como hierro y potasio. Rico en fibra y antioxidantes y súper beneficioso para el organismo. Si lo pruebas en forma de pizza te sorprenderá seguro
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Equipamiento
- Bowl para mezclar los ingredientes de la base
- Procesador de alimentos para triturar los ingredientes
- Sartén con tapa para cocinar la pizza
- Cuchillo para trocear los ingredientes
- Cuchara para añadir la salsa de tomate
Ingredientes
Base de brécol
- 1 ramillete de brócoli
- 3 huevos
- 2 cucharadas de semillas de lino molidas
- 1 cucharada de AOVE
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Toppins
- 100 g de queso ahumado San Simón Da Costa
- 50 g de lacón
- 3 cucharadas de salsa de tomate frito
- 2 cucharadas de champiñones a la plancha
- 2 cucharadas de queso rallado emmental
- 1 cucharada de aceitunas negras
Elaboración paso a paso
Base de la pizza
- Picar el brócoli crudo y añadir los huevos y las semillas de lino molidas.
- Salpimentar, triturar todos los ingredientes y agregar la mezcla en una sartén con AOVE.
- Tapar y cocinar a fuego lento durante 5 min.
Toppings
- Agregar la salsa de tomate, los champiñones, el queso, el lacón y las aceitunas troceadas.
- Tapar y cocinar durante un par de minutos más.
- Retirar y dejar enfriar.
Video
Notas
Añade los toppings a tu gusto