Tacos de lagostinos, manga e aguacate
Cando comeza a facer bo tempo, apetecen pratos frescos, cheos de cor e lixeiros como estes tacos de langostino, mango e aguacate. Teñen esa mestura irresistible: o doce do mango, a cremosidade do aguacate e o sabor suave do langostino. E para facelos aínda máis saudables, podes servilos en follas de leituga en vez de tortillas tradicionais, o que lles dá un toque fresco e lixeiro. Perfectos para unha comida diferente, unha cea con amigos ou para saír da rutina sen complicarte.
Imprimir receita
Ingredientes
- 1 ud aguacate
- 1 ud manga
- 12 uds langostinos
- 6 cdas aceite de oliva
- 3 cdas vinagre
- 2 cdas mostaza
- Sal
- Pementa
- Sementes de sésamo
Elaboración paso a paso
- Limpar os lagostinos e partilos en anacos.
- Cortar a manga e o aguacate en dados pequenos.
- Engadir todos os ingredientes a un bol e preparar a vinagreta.
- Agregar a vinagreta e remexer para integrala.
- Soltar as follas dos corazóns e encher coa ensalada. Decorar con sementes de sésamo