Gadis Recetas

receita

Hai unha receita para cada momento e en Gadis queremos compartilas todas contigo.

pan brioche horizontal

Pan de brioche para torradas

Este pan de brioche para facer torradas é doado de facer e moi popular nos últimos anos. Non require un gran traballo e o resultado é boísimo. Tamén se pode facer para comer tal cal, en forma de torrada.
Etiqueta/s:Brioche, Pan, Torradas
Imprimir receita
Tempo de preparación20 minutes
Tempo de cocción35 minutes
Tiempo de repouso2 hours
Tempo total2 hours 55 minutes
Prato Acompañamento
Cociña Francesa
Racións 12

Equipamento

  • Amasadora
  • Molde tipo "plumcake"

Ingredientes
  

  • 300 g fariña
  • 90 ml auga
  • 100 g manteiga
  • 20 g fermento
  • 2 uds ovos
  • 1 pizca sal
  • 90 ml mel
  • 30 g azucre (podes cambialo por un adozante ao teu gusto, como panela, erititrol...)

Elaboración paso a paso
 

  • Mete a auga uns segundos no microondas ata que estea morna e esmigalla o femento dentro.
  • Engade todos os ingredientes menos a manteiga, no bol da amasadora e mestura durante 3 ou 4 minutos.
  • Engade a manteiga en dados pequenos e fríos e segue amasando ata que a masa estea ben elástica.
  • Tapamos o bol e deixamos que dobre o volume.
  • Unha vez que se dobre o volume facemos dúas bólas e metémolas no noso molde tipo plumcake. Deixamos que volvan dobrar o volume.
  • Quentamos o forno a 180 ºC
  • Pincelamos por enriba cun pouquiño de leite ou ovo e metemos no forno durante 35 minutos.
  • Deixamos arrefriar e cortamos en rebandas para facer as nosas torradas.

VOLVER