receita
Hai unha receita para cada momento e en Gadis queremos compartilas todas contigo.
Biscoito de Madeira
Aínda que polo seu nome pode parecer de orixe portuguesa, en realidade é unha receita inglesa. Aínda que ten truco: puxéronlle este nome porque tradicionalmente se servía con viño de Madeira, que este sí fectivamente ten a súa orixe nas Illas de Madeira portuguesas. É un biscoito con sabor a limón, perfecto para o almorzo ou a merenda
Imprimir receita
Equipamento
- 1 molde alongado de 21x10 cm
- 1 Batedor
- 1 Bol
Ingredientes
- 200 g manteiga a temperatura ambiente
- 110 g azucre
- 4 ovos
- 185 g fariña
- 19 g lévedo
- Reladura de limón
- Zume de medio limón
- 30 g azucre para o cubrimento superior
Elaboración paso a paso
- Prequentamos o forno a 180 graos
- Batemos a manteiga co azucre ata que estea cremosa, aproximadamente 5 minutos.
- Engadimos o primeiro ovo, batemos ata integrar completamente.
- Repetimos ata completar os 4 ovos.
- Engadimos a reladura e o zume de limón.
- Engadimos a fariña e o lévedo e batemos ata integrar.
- Engraxamos o noso molde ou poñemos un papel no fondo, botamos a nosa masa e repartimos equitativamente por todo o molde.
- Botamos unha boa manchea de azucre por enriba
- Enfornamos 50 minutos aprox. ou ata que saia limpo o pau.
- Deixamos repousar uns 10 minutos antes de sacar do molde
